Macarons

Macaron!

Définition: le macaron est un petit gâteau a la forme arrondie, d’environ 3  à 5 cm…
Dérivé de la meringue, il est fabriqué avec de la poudre d’amande, du sucre glace, du sucre et des blancs d’œufs .

Envie d’un petit délice? Envie d’une explosion de saveur ? Envie de couleur ?
Rendez-vous au Point G (Glaces et Gourmandises) ! Petite boutique tendance sur la rue Mont-Royal, ouverte depuis 3 ans déjà.
Vous ne risquez pas de la manquer : toute la vitrine vous donnera envie d’y rentrer (des
pâtisseries sur le comptoir, des macarons de toutes les couleurs …)

Que vous veniez vers midi, en après-midi, en soirée, attendez-vous a être reçu avec le
sourire et un choix énorme, niveau produits. Vous pouvez y rester le temps de déguster ses petites merveilles et discuter entre amis. La salle est chaleureuse et invitante. On s’y sent bien et  ça sent bon!!!

Les patrons, des chefs pâtissiers français, sont souvent dans l’arrière-salle, à inventer de
nouveaux goûts. Et ils sont forts là-dessus … Lime-Basilic, Choco-Noisette, Foie Gras, Tire d’Érable, Abricot-Thé Noir par exemple …  Tous aussi bons les uns que les autres – Il y a de tout, pour tous.
Ils n’hésitent pas à revisiter la pâtisserie traditionnelle d’ici et d’ailleurs et à promouvoir les produits du terroir du Québec.

La boutique Point G fait également des gaufres, des canelés (spécialité bordelaise) et
également des glaces en tout genre.

Point G est située sur au 1266 rue Mont-Royal Est
@ : http://www.boutiquepointg.com/
Metro : Mont-Royal

Mes préférences :
Macaron : Choco-Noisette, Crème Brulée
Glace : Rhum-Raisin et Passion

MurielleMi.

Corail Bleu Voyages –

Corail Bleu Voyages est une petite agence de voyages sur Montréal. Cela fait plus de 10 ans qu’elle est ouverte.
Sa spécialité? Les voyages culturels, aventure et écotourisme.

Depuis 3 ans Corail Bleu Voyages fait la promotion de la Martinique. Elle est également la seule, a vendre la « Martinique autrement » dans tout le Canada.

Marjorie Chartier, propriétaire de l’agence, veut que ses clients prennent véritablement le pouls du pays dans lequel ils voyagent. Elle le fait également, pour ses produits sur la Catalogne franco-espagnole, dont elle est originaire.

Corail Bleu Voyages propose plusieurs séjours. Toujours avec un souci d’authenticité. Leur objectif est de faire découvrir aux Canadiens, l’île, en favorisant un tourisme équitable et durable en contact direct avec les Martiniquais. La culture, l’histoire et la beauté naturelle et sauvage des paysages ne sont pas du reste.

« Nos circuits sont pour les personnes qui veulent sortir des chemins battus, qui veulent voir autre chose que les « all inclusive » (qui sont légion au Canada). En étant reçus par nos hôtes martiniquais, les touristes seront hébergés dans des gîtes dans le Nord de l’île. Ils auront la possibilité de découvrir l’île grâce à la location de voiture offerte dans le forfait. »

« Notre soucis majeur concerne le vol.
Pour un vol direct, nous n’avons pas beaucoup de choix de compagnies aériennes : Air Canada tout au long de l’année pour un départ tous les dimanches. Canjet, à partir du mois de décembre, – jusqu’au mois d’Avril -tous les samedis.
Les prix sont élevés si on les compare avec les vols de Montréal vers Cuba ou le Mexique.
Pour ceux qui veulent partir en semaine, vous avez la compagnie American Airlines, avec des escales à New York et à Puerto Rico. »

Pour la seconde année consécutive, il y aura un groupe qui se rendra en Martinique pour son carnaval au mois de Mars. Également, le Tour des Yoles sera reconfirmé pour le mois d’août. L’agence attend les dates avec impatience.

Création d’une nouveauté pour 2011 : « La Route des Rhums en Martinique ». Pendant une semaine un groupe de 15 personnes maximum apprendra l’ABC sur la fabrication du rhum martiniquais AOC en visitant plantations et distilleries. Le premier départ se fera le 19 février 2011. Et ceci pendant toute la période de la récolte de la canne à sucre.

Nous le disons souvent à nos clients : On ne peut plus résumer la Martinique à cette image de « plage-cocotiers », qui lui colle à la peau. Elle possède des forêts, des montagnes et des rivières pour le tourisme vert. Elle possède de nombreux sites de plongée, des centres très bien équipés, la pêche au gros, pour le tourisme bleu. Elle possède le tourisme blanc, ambré, paille, … l’un des symboles culturels le plus marquant : son rhum d’appellation origine contrôlée. »

www.corailbleu-voyages.com

Murielle Mi.

Le chanteur KRYS pour la 1ere fois à Montréal

Pliiiiiiiiiiiiiit limé mic la!!!!

Depuis quelques temps, l’information tournait sur les réseaux sociaux … Cela se murmurait dans les coins de rues à Montréal et dans la ville de Québec … L’artiste guadeloupéen, Krys serait présent pour 2 concerts dans la province de Québec.

Date: Vendredi 05 novembre 2010
Lieu : le prestigieux Club 1234 au centre ville de Montréal ; dans une salle spécialement réservée pour le show (20.00$ en prévente, 25.00$ à la porte)
Heure : de 22h00 à 3h00 (à savoir qu’aux USA et au Canada, les soirées se terminent aux environs de 3h du matin!!!)
Soirée : DESTINATION DANCEHALL 2 avec comme invité spécial KRYS pour la première fois au Canada
Public: environ 200 personnes
Krys s’est fait attendre par la  foule jusqu’à 01h45 du matin.
Pour la faire patienter, deux Dj’s antillais, Storm et Dymeh, ont mixé une sélection de Ragga, Dancehall, Reggae, Soca, histoire de réchauffer la place…
La majorité des personnes présentes étaient des ressortissants des DOM TOM … Quelques Canadiens se trouvant sur place  se sont également défoulés sur la piste.

D’une piste étonnamment vide quelques heures auparavant (on se regarde dans les blancs des yeux…), à un dancefloor plein à craquer; rempli petit à petit par des danseurs  ayant besoin de déverser leur trop plein de fatigue de la semaine, les Dj’s ont bien rempli leur tâche…
Le show case de Krys a duré 30 minutes … très court pour ceux qui attendaient impatiemment depuis 22 heures  la venue du chanteur. Très court mais lourd également pour le porte monnaie …

Une prestation  très professionnelle, très bien rodée. Il a chanté les hits les plus connus de son répertoire; tels que VIP, DANGEREUSE , GAD COCOTT… ainsi que des nouveautés extraites de son dernier album: SAUCISSE SON LA, BOOTY SHAKE……Et à su enflammer la foule, notamment les “Dancehall Queens” se trouvant à quelques centimètres de lui.

Le lendemain, il devait se produire dans la ville de Québec, ou il aurait été accueilli par plus de 500 personnes…

Article paru sur bondamajak.com : http://bondamanjak.com/monde/65-a-la-une/10597-pliiiiiiiiiiiiiit-lime-mic-la.html

Murielle Mi.

LA RÉUNION EST AU QUEBEC !!!

Mercredi  soir, avec des amies, nous nous rendons au concert de Mayé.
Mayé étant un groupe de chanteurs et danseurs appartenant  à l’Océan Indien (la Réunion et l’île Maurice).

Lors de leur première participation aux Syli D’or de 2010, un gala organisé par les Productions nuits d’Afrique à Montréal – musique du monde – ils sont arrivés à la seconde place.
Suite à cela, ils ont présentés plusieurs spectacles lors de festivals de la Francophonie ainsi  que celui de Nuit d’Afrique 2010 dans la province de Québec.

Le Maloya est, avec le Sega, l’un des deux genres musicaux majeurs de l’océan Indien. A savoir que le Maloya est classé au patrimoine mondial immatériel de l’UNESCO depuis le 1er octobre 2009 

Après une pause de quelques mois, ils reviennent avec un changement majeur : Numa, le chanteur principal étant parti, les membres doivent donc composer avec …

Mais qu’importe, ce soir, pendant 2 heures, nous aurons droit à des sons tout droit sortis de leurs îles natales, la Réunion et l’île Maurice …

Nous sommes accueillies par deux excellents portiers a qui nous donnons nos tickets achetés en prévente (5.00$ au lieu de 8.00$ à l’entrée).
On se trouve une place en face de la scène et attendant, en sirotant un verre.
Une foule plurielle commence à arriver vers les 21h30. Lentement mais surement.
De nombreux Réunionnais, et Mauriciens, des Québécois et nous, antillaises ….

Le concert commence avec des airs lents, pour continuer par des sons plus traditionnels et pour ainsi finir par des saveurs réunionnaises qui ont mis le feu sur la piste de danse … littéralement!

Paul, l’un des membres harangue le public, les mettant à leur aise.

Nazir du groupe Salaam est venu nous faire découvrir  la musique Gnawa , cette musique importée d’Afrique de l ‘ouest il y a très longtemps de cela . Salaam fusionne des sons orientaux et occidentaux et sert un mélange de culture à l’image de Montreal, ville cosmopolite.

Malgré quelques problèmes de micros, le groupe Mayé nous a servi un cocktail de chaleur, ou la convivialité était de rigueur ainsi que le mélange des genres.

Murielle Mi.
Article paru également sur :

http://bondamanjak.com/monde/65-a-la-une/10578-la-reunion-est-au-quebec-.html

La Guadeloupe en force à Montréal

La Guadeloupe était présente ce vendredi au Salon International Tourisme Voyage ( SITV )

Comme chaque année, les îles de la Guadeloupe ouvre le bal du Salon International Tourisme Voyage (SITV) par son traditionnel cocktail. Une centaine d’agents de voyages triée sur le volet, de nombreux journalistes, et quelques dignitaires étaient invités à entendre les nouveautés que présentaient son directeur de promotion, monsieur Luigi Sosse.
Pour se rendre à Pointe à Pitre, 3 vols par semaine en haute saison : un avec Canjet qui est un vol charter et deux autres avec la compagnie aérienne régulière Air Canada

Les invités pouvaient déguster de nombreux mets antillais, comme des bouchées aux crevettes, du boudin. Le planteur et le ti-punch etaient servis avec le sourire…

Le groupe de danse «Flamme des îles» arrivé hier soir de leur belle île, a mis le feu sur la piste de danse … a tel point que la foule les a accompagné au son de la «Guadeloupéenne» d’Edith Lefel

La Martinique en Amerique du Nord

On se bousculait, hier (21 octobre), dans le Hall panoramique du Centre des sciences de Montréal, où une délégation d’officiels et de professionnels du tourisme de la Martinique recevait les agents de voyages et les journalistes. La délégation était conduite par la nouvelle présidente du Comité martiniquais du tourisme (CMT), Karine Roy-Camille, qui a profité de l’occasion pour annoncer plusieurs mesures destinées à bonifier l’offre touristique.

Il a notamment été question de la mise en place de trois routes touristiques, de la rénovation de la création d’un bureau des congrès, de la construction d’un terminal de croisières à Saint-Pierre et d’une augmentation du budget de promotion sur le marché québécois.

« La nouvelle administration du Comité régional élue en avril a identifié le tourisme comme levier essentiel du développement économique, ce qui a rassuré les professionnels et donné confiance aux investisseurs », expliquait Karine Roy-Camille. (L’élue régionale est issue des milieux du tourisme, puisqu’elle est propriétaire d’une agence, SMCR Voyages, qui déploie plusieurs points de vente en Martinique.)

Plusieurs projets

La volonté d’utiliser le tourisme comme levier économique se manifestera notamment par l’injection de fonds dans plusieurs projets. Trois routes touristiques seront mises en place :

  • une (incontournable) Route des rhums, qui drainera les visiteurs vers quelques grandes plantations et distilleries de l’île;
  • une Route des personnages illustres, qui leur permettra de découvrir les lieux où vécurent l’impératrice Joséphine, le peintre Paul Gauguin et l’écrivain Aimé Césaire;
  • et une Route du patrimoine historique, qui mettra en vedette la ville de Saint-Pierre.

Deux des établissements hôteliers les plus connus de l’île seront restaurés et rouverts : l’ancien hôtel Méridien et la plantation de Leyritz, siège notamment d’une rencontre au sommet entre le président français Valéry Giscard d’Estaing et son homologue américain de l’époque, Gerald Ford.

Un bureau de congrès baptisé Caraïbes françaises sera créé en collaboration avec la Guadeloupe et des zones touristiques d’intérêt régional seront identifiées.

Au sein de la délégation venue pour le Salon international Tourisme Voyage (SITV) figuraient quelques hôteliers (notamment le Bambou, le Cap Est, le Pierre & Vacances, le Plein Soleil et le tout nouveau La Suite Villa) et des représentants d’attractions touristiques comme la Savane des esclaves (reconstitution d’un village de descendants d’esclaves) et le Réseau Tak-Tak, qui regroupe des gîtes, des artisans et des producteurs du terroir, essentiellement dans le nord de l’île.

9300 sièges cet hiver

Les responsables du Comité martiniquais du tourisme sont déterminés à poursuivre leurs efforts pour séduire le marché canadien.

« Avec le vol saisonnier affrété par Tours Mont-Royal et le Club Med et le vol hebdomadaire d’Air Canada, pas moins de 9300 sièges seront commercialisés cet hiver dans le couloir Montréal-Fort-de-France», observait Karine Roy-Camille.

« Notre destination est plus chère que d’autres îles de la Caraïbe, mais il ne s’agit pas du même type de produit. Nous bénéficions d’infrastructures impeccables et d’un niveau de vie élevé, qui garantit un cadre sécuritaire aux visiteurs. On ne vient pas en Martinique pour rester confiné au même hôtel pendant une semaine. Au-delà des plages, il y a chez nous une dimension humaine et culturelle qui nous distingue des autres îles, surtout pour les francophones », concluait-elle.

André Désiront

 

Qui veut ma tarte aux pommes?

La cueillette des pommes au Québec s’effectue en automne. Des milliers de Québécois s’en donnent à coeur joie…
Que se soit en  week end,ou en semaine, ils se mettent en route avec leur famille – accessoirement seul si on leur a fait faux bond :( -  pour faire de l’auto-cueillette.

Aller à la rencontre de la nature, pour ceux qui habitent en ville peut être dépaysant tout en étant ludique, reposant même devrais je dire … Prétexte tout simple pour aller respirer un peu d’air pur
Si ce n’est pas pour la journée avec leur panier de pique nique, ils viennent juste l’après midi pour ramener quelques uns de ces fruits savoureux chez eux.
Compotes, Tartes, Gâteaux, Croustades et autres ont la côte ces temps ci durant cette période aux belles couleurs.

J’essaie toujours de privilégier les petites fermes familiales aux autres «entreprises» qui souvent dénaturent cette façon de faire.
Plusieurs types de pommes se trouvent dans ces fermes , Mc Intosh, Red Lab, Cortland et autre …

Un petite préférence pour les pommes légèrement farineuses :)

 

Saveur Soleil

Un traiteur antillais a ouvert ses portes depuis le 15 septembre 2010
Il nous propose toutes les saveurs et senteurs des îles … bokits, accras, boudin et autres

Les horaires d’ouvertures :
Mardi – Vendredi 11h à 20h
Samedi 11h à 22h
Dimanche 11h à 18h

L’adresse : 1886 ontario est Montreal, QC ( metro Frontenac)
Tel: 438 380 8081
http://www.facebook.com/home.php?ref=home#!/profile.php?id=100001441256060&ref=ts

Crehall SolJah

Vous aimez les sound system?
Vous aimez la Réunion? Allez sur http://crehallsoljah.skyrock.com/

Un groupe de Djs venant de l’île de la Réunion et animant en direct de Québec. Vous pouvez les écouter également sur http://www.chyz.ca/emissions/crehall-soljah-chaud-tropical/ . Tous les samedis de 18h à 19h!

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