Musée du Rhum St James Ste Marie – MARTINIQUE

Publié: 25 septembre 2010 dans NOUVELLES SUR LES VOYAGES
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Troisième jour! Le soleil brille et chauffe depuis 6h30 du matin …
Je dois me lever tôt… Programme chargé aujourd’hui : direction la ville de Sainte-Marie pour son musée du rhum et sa distillerie!

De la commune de Trinité, je longe la côte atlantique vers les coups de 9h. Il me faut une dizaine de minutes pour arriver à Sainte Marie. 5 minutes plus tard, j’arrive au musée St-James. Facile à trouver! Rien a redire! 🙂

L’entrée est gratuite.

La distillerie fonctionne toujours. C’est là qu’est fabriqué le fameux  rhum Saint James, et ceci depuis 1765.

On peut la visiter de février à juin, lors de la période de récolte de la canne à sucre.
Saint James est la plus vieille marque de rhum de la Martinique. Avant d’élire domicile à Sainte Marie, la distillerie était localisé à Saint Pierre. Après l’éruption de la Montagne Pelée en 1902, ils se sont définitivement installés sur le sol samaritain.
La canne à sucre est récoltée dans les diverses plantations à proximité.

Derrière le musée, nous retrouvons une gare de train … oui, oui …!!!! D’ailleurs le petit train se prépare à partir avec des touristes à bord.

D’après les explications de mon guide, énormément de chemins de fer ont été construits pour le développement et l’industrialisation de la canne à sucre sur l’île, au début du 20ème siècle. Ils la ramenaient coupée des champs jusqu’à la distillerie.
Aujourd’hui, de train de plantation, il est devenu un train touristique promenant les milliers de curieux à travers le domaine St James.

En continuant, je tombe sur une belle maison créole, qui devait surement être un ancien bâtiment agricole. A l’intérieur, nous pouvons voir les différents instruments pour la fabrication du rhum… En passant de l’alambic de type Charentais et autres colonnes à distiller, je pense que tout y était 🙂

A savoir, la distillerie St James est la seule en Martinique a encore utiliser en partie l’alambic dit du Père Labat.

Dans la maison principale, de nombreuses photos au mur nous relate les années en or ou la Martinique était la première exportatrice de rhum des Caraïbes. Le rhum était réclamé dans le monde entier.
Un bar de dégustation ( gratuite ) vous permet de goûter à ce nectar des Dieux d’Appellation Origine Contrôlé

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commentaires
  1. TARGA dit :

    Je suis fiere de ma copine. Il est trop beau ton site!!!

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